Kunjungan Pabrik Ajinomoto, Kelezatan Sejati Rasa UMAMI

Kunjungan Pabrik Ajinomoto, Kelezatan Sejati Rasa UMAMI. Hai beb, di post kali ini aku mau sedikit cerita nih mengenai Keseruan aku bareng temen-temen blogger dari Bandung yang mengunjungi pabrik Ajinomoto yang berada di Jalan Harapan Raya Blok JJ No.1, Sirnabaya Teluk Jambe Timur Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Acara seru Blogger Goes to Ajinomoto Factory ini dimulai dari titik kumpul di Hotel Hay Bandung pada tanggal 07 November 2018 jam 07.00 WIB. Kami pun berangkat menggunakan bus yang berisikan kurang lebih 30 orang menuju Karawang dan menempuh jarak sekitar 2 jam perjalanan. Oya beb acara ini merupakan acara lanjutan dari Blogger Gathering Eat Well Live Well with UMAMI yang diadakan pada tanggal 12 Oktober 2018 dan bertempat di Kapulaga Indonesia Bistro Jalan Dayang Sumbi Nomer 13 Bandung. Pasti penasaran dooonk gimana sih keseruan Blogger Goes to Ajinomoto Factory?? Keep scroll down yess!!!

Sesampainya di Pabrik Ajinomoto kami disambut dengan ramah oleh pihak Ajinomoto dan kami dipersilahkan untuk memasuki sebuah ruangan. Sebenarnya aku udah nggak sabar sih beb mengintip bagaimana Ajinomoto menciptakan Kelezatan Sejati Rasa UMAMI yang selama ini aku suka [maklum beb anaknya demen banget sama micin]. Di acara Blogger Goes to Ajinomoto Factory ini ternyata kami dikumpulkan di kantin dimana para karyawan pabrik makan siang bersama. Awal masuk aku udah kagum sih beb sama ruangan ini karena bersih dan tertata rapi. Kamipun disuguhi sebuah roti dengan isi fla vanilla yang rasanya manis [semanis kamu #eeeaaaa], ternyata beb, roti tersebut adalah roti yang diproduksi oleh Ajinomoto Bakery loooh. Demi apa aku baru tau banget kalo Ajinomoto juga memproduksi bakery yang bikin nagih karena rasanya enak, kalo udah ketagihan gini kan bingung ya beb belinya dimana, di Bandung belum ada loooh. Kapan donk buka di Bandung?? [nagih nih ceritanya hehe]. 👀

Sambil makan roti yang enak ini, Bapak Muhammad Facrurozy selaku Public Relation Departement Manajer pun memberikan sambutan selamat datang kepada kami di Pabrik Ajinomoto Karawang ini. Lalu ada Bapak Nico Andreas selaku Section Manager Finance dan GA Section, beliau memberikan sedikit penjelasan produk apa saja yang diproduksi oleh Ajinomoto, terutama di pabrik yang terletak di Karawang ini. Ternyata eh ternyata pabrik di Karawang ini nggak memproduksi Ajinomoto MSG loh beb, di pabrik ini hanya memproduksi tiga jenis bumbu yaitu Saori, Masako, dan Sajiku. Sedangkan Ajinomoto MSG sendiri di produksi di Pabrik pertama Ajinomoto yaitu di Jawa Timur. Nah loh, baru tau juga kan? Sama beb haha, semoga suatu saat punya kesempatan buat berkunjung ke pabrik Ajinomoto yang pertama ya beb hehe.

Selanjutnya ada Bapak Fazry Prasetya selaku HSE Manager yang menjelaskan mengenai keamanan selama kami berada di lingkungan pabrik Ajinomoto ini. Mulai dari tanda bahaya yang akan otomatis berbunyi, hingga kemana kami harus pergi saat terjadi sesuatu yang tidak diinginkan. Pokonya jelas banget deh beb penjelasan dari Bapak Fazry ini mulai dari A hingga Z-nya. [Beda banget sama hubungan kita yang ga pernah jelas ya #eh]. 👀

📷 Courtesy of KodesJabar

Akhirnya yang ditunggu-tunggu tiba nih beb, saatnya bertualang!!! Kami diajak untuk mengunjungi pabrik pertama yaitu Saori, ternyata ada jembatan khusus untuk para visitor seperti kami yang menghubungkan pabrik satu dengan pabrik lainnya loh beb, keren banget ga sih?? Tujuanya sih agar para visitor dan juga karyawan lebih mudah berpindah dari pabrik satu ke pabrik lain, dan kayanya sih untuk alasan keselamatan juga mengingat di bawah banyak kendaraan besar yang lalu lalang membawa hasil produksi untuk didistribusikan. Jembatannya lumayan tinggi nih beb, hati-hati buat kamu yang phobia ketinggian ya. Selama diperjalanan pun tim dari Ajinomoto selalu nemenin loh beb dan siap menjawab setiap pertanyaan dari kami yang cerewet ini hahaha. Tuh liat fotonya beb, kakak-kakak baju biru yang ada dibelakang itu tuh yang dampingin kita, kamu pilih yang mana beb? #eh Haha, by the way udah kaya foto artis dengan para bodyguard nya belum sih? hahaha.

PABRIK SAORI

Pabrik pertama yang kami kunjungi adalah pabrik produksi dan pengemasan Saori, begitu masuk dekorasinya asik nih beb, Jepang banget!!! Yang aku ga sangka ternyata disini banyak banget spot kece buat foto loh beb, sayangnya si bestie yang sama-sama demen foto ga ikut, jadi agak segan juga kalo minta fotoin ke temen yang lain huhu. Alhasil stock foto aku nggak banyak deh hahaha.Di Pabrik Saori kami ditemani oleh Bapak Edy selaku Section Manager yang banyak memberi penjelasan mengenai bagaimana produk Saori dibuat, mulai dari persiapan bahan-bahan, penimbangan bahan, hingga pengemasan produk. Disana kamipun melihat langsung prosesnya loh beb, sayangnya ada beberapa area yang nggak boleh di foto dan kami menghargai peraturan tersebut.

📷 Courtesy of MySweetEscapeDiary

PABRIK MASAKO

Pabrik kedua yang kami kunjungi adalah pabrik Masako, mendekati pintu masuk aromanya udah sangat tercium loh beb, wanginya enak banget!!!, tapi kalo kelamaan kayanya "blenger" juga beb hehe. Begitu masuk kami disuguhi berbagai hiasan berbentuk bumbu-bumbu dapur disepanjang lorong, diujung lorong ada spot kece lagi loh beb, terdapat dua dapur yang berbeda, yang pertama dapur jaman dulu lengkap dengan peralatan dapur yang juga jaman dulu. Yang kedua terdapat dapur jaman sekarang lengkap pula dengan peralatan dapur yang juga kekinian.

Dipabrik Masako ini kami ditemani oleh Bapak Sidik yang memberikan kami penjelasan mengenai proses produksi masako mulai dari pemilihan bahan yaitu ayam atau sapi hingga ke tahap penggilingan dan pengemasan. Semua bahan didapatkan dari supplier yang sudah terjamin dan terpercaya katanya beb. Untuk bahan ayam sendiri, Masako memilih ayam tanpa kepala, ceker dan tanpa jeroan agar kualitasnya lebih terjaga. Sementara bahan sapi, Masako menggunakan bagian paha sapi dan bagian lainnya dengan syarat nggak mengandung lemak lebih dari 10%. Jadi ini loh beb rahasia Kelezatan Sejati rasa UMAMI, pantesan enak ya, bahan-bahannya pun sangat terjamin!!!.

📷 Courtesy of MySweetEscapeDiary

PABRIK SAJIKU

Pabrik terakhir yang kami kunjungi adalah Sajiku, udah pada tau kan beb?? Ini favorit aku nih kalo bikin ayam goreng, onion ring, ataupun crispy calamary. Kalo pake tepung Sajiku rasanya udah nggak diraguin lagi deh pokonya beb. Bukan pabrik Ajinomoto namanya kalo nggak ada spot foto kecenya ya beb. Disepanjang lorong kami disuguhi hiasan dinding dengan bentuk berbagai masakan lengkap dengan piringnya. Belum lagi disini ada spot foto gerobak dorong yang penuh dengan produk Sajiku, lucu banget deh beb disini. Masih adalagi nih beb spot foto yang nggak kalah kece, yaitu nasi goreng terbang lengkap dengan wajannya, udah kaya chef profesional deh kalo foto disini , tapi sayangnya aku ga sempet foto disini beb, ga ada yang fotoin ih *sad.

Setelah kunjungan ke Parbrik Sajiku, kami dipersilakan kembali ke kantin untuk mencoba makanan yang disediakan bersama para pekerja lainnya. Kebetulan menu saat itu adalah gulai daging, rasanya udah nggak usah ditanya lah ya beb, yang pastinya enak dan gurih, pasti pake Masako deh hahaha. Menariknya, di Pabrik Ajinomoto ini diterapkan self service yang artinya semuanya melayani diri sendiri termasuk ketika kami selesai makan. Piring kotor dan sisa makanan harus kita bersihkan dan bereskan sendiri. Keren banget deh pokoknya beb.

Seneng banget deh punya kesempatan buat berkunjung dan melihat langsung produksi setiap produk dari Ajinomoto ini. Tempatnya bersih dan rapih, hampir semua produksi dikerjakan oleh mesin. Manusia dipekerjakan untuk mengatur mesinnya itu sendiri agar terkendali dan sesuai dengan apa yang seharusnya. Para pekerjanya pun menggunakan seragam dan masker saat berada diruangan kerja loh beb biar produknya lebih higienis. Ini merupakan pengalaman yang seru banget bisa punya kesempatan ikut acara Blogger Goes to Ajinomoto Factory bareng temen-temen blogger dari Bandung. Semoga suatu saat bisa kembali berkunjung ke sana. Terakhir tak lupa kamipun menyempatkan berfoto bersama sebagai memory [seperti halnya kamu yang selalu ada di memory aku #eeeaaaa].

Terima Kasih aku ucapkan buat Ajinomoto yang udah ngasih pengelaman seru buat aku pribadi, terima kasih buat Dreamcoid dan Bandung Hijab Blogger yang udah jadi jembatan untuk acara Blogger Goes to Ajinomoto Factory ini sehingga kami tau rahasia di balik Kelezatan Sejati Rasa UMAMI.

You Migh Also Like :
| UMAMI, Rasa Ke Lima yang Kontroversial |